美濃加茂市蜂屋町一帯で作られる「堂上蜂屋柿」。これは堂上蜂屋という品種の柿の中でも大きく実った柿のみを、伝統の技を持つ職人がすべての工程を一つひとつ手作業で作り上げた干柿です。その歴史は1000年に渡って受け継がれるものであり、朝廷や幕府への献上物として取り扱われてきました。このような歴史から、その名前を堂上蜂屋柿と呼ぶようになったと言われています。
堂上蜂屋柿はその美味しさ、美しさ、伝統技法が認められ、「味の箱舟」、「本場の本物」、「GI（地理的表示保護制度）」に登録されるなど、世界に誇る美濃加茂市の特産品となっています。
